🌞🔥 Com calorão de 41ºC, consumo de caldo de cana dispara em Presidente Prudente

Amantes da famosa garapa e comerciantes conversaram com a reportagem do g1, no Centro da maior cidade do Oeste Paulista, na tarde desta segunda-feira (25), sobre a bebida refrescante. Com calorão de 41ºC, consumo de caldo de cana dispara em Presidente Prudente (SP)
Bárbara Munhoz/g1
O calor intenso predomina em todo o Estado de São Paulo há dias e, para amenizar o tempo quente e seco, as pessoas recorrem a diferentes bebidas. Em Presidente Prudente (SP), que é a maior cidade do Oeste Paulista, o caldo de cana, conhecido também como garapa, é uma das alternativas mais populares para tentar driblar e refrescar os dias mais quentes. Na tarde desta segunda-feira (25), de acordo com o Instituto Climatempo, a temperatura chegou aos 41ºC, às 14h, e, por conta disso, a bebida fez sucesso no Centro da cidade.
A barraca da dona Neusa, localizada na Praça Monsenhor Sarrion há mais de 30 anos, não parou de receber clientes durante a entrevista. Ela explicou à reportagem que as suas canas são compradas com produtores rurais do Oeste Paulista e que o acompanhamento mais pedido pelos clientes, junto da garapa, é o limão.
“Quando a cana é nova, ela fica mais doce. Nesta seca, ela fica mais doce ainda”, pontuou ao g1 a comerciante Neusa da Silva Duarte, enquanto atendia algumas pessoas.
No mesmo ponto há 30 anos, Neusa da Silva Duarte revelou que o caldo de cana com limão é o mais pedido
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A Antônia, que é dona de casa e toma garapa todos os dias na barraca da dona Neusa, havia acabado de pegar o seu 5º copo do dia.
“O caldo de cana tem de tudo. Ele é um calmante. Todo dia eu tomo um caldo de cana aqui. Quando eu não venho, a mulher [Neusa] fala: ‘Olha, dona Antônia, você não veio e meus fregueses se afastaram’. Sem esse movimento, a gente vai para onde? É baratinho. Desde os 6 anos que eu tomo garapa aqui nesse local”, contou Antônia Gomes Paiva Vicente, de 67 anos.
Antônia Gomes Paiva Vicente consumiu cinco copos de garapa somente nesta segunda-feira (25)
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Para alguns apaixonados pela bebida, o apreço vem de família. Este é o caso da Mara.
“Desde criança, a gente consumia no sítio da vovó. Meu tio apanhava a cana e moía na hora, era diferente, mas o gostinho é o mesmo. Eu gosto de caldo e, quando está calor assim, é bem melhor”, destacou ao g1 a corretora de imóveis Maria Mara Coutinho.
Para Maria Mara Coutinho, gosto do caldo de cana é nostálgico
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80% de aumento nas vendas
Na Praça Nove de Julho, também no Centro de Presidente Prudente, a comerciante Josilene Lima Del Bianchi disse ao g1 que as vendas de caldo de cana aumentaram 80% com as recentes altas temperaturas.
“O calor veio para ajudar a gente, 90% dos meus clientes preferem com limão. A gente serve um produto de qualidade e o atendimento da gente está em primeiro lugar. A minha irmã planta as canas e traz para a gente”, explicou a garapeira.
Comerciante Josilene Lima Del Bianchi disse que as vendas de garapa aumentaram 80% com o calor
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Há 12 anos no mesmo ponto, ela disse que, por dia, chega a vender de 40 a 50 litros do produto.
“No ano passado, graças a Deus, foi vitória. E eu creio que neste ano, por esse calor, vai bombar”, complementou Josi ao g1, esperançosa com as vendas até o fim de 2023.
Na mesma praça, também fica a barraca do Anderson Eduardo da Silva, que está no ramo há mais de 30 anos, em Presidente Prudente. De acordo com o vendedor, a cana-de-açúcar fica mais docinha nos períodos quentes.
“O que pesa mais é o calorzão. Geralmente, eu faço com abacaxi, maracujá e limão, mas os que mais saem são o puro e o com limão. A gente compra a cana de produtor rural e ela é específica para o caldo de cana. Geralmente, a cana fica mais doce no clima que a gente está, no calor. A terra puxa a água da cana, ela fica ‘sequinha’ e fica doce”, pontuou ao g1.
Anderson Eduardo da Silva adquire a cana-de-açúcar direto com produtores rurais do Oeste Paulista
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Mesmo com o clima propício, o comerciante disse que “sempre tem os clientes fiéis”.
“Pode estar frio ou calor, eles vêm todos os dias consumir”, concluiu Anderson.
Com calorão de 41ºC, consumo de caldo de cana dispara em Presidente Prudente (SP)
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Benefícios
De acordo com a nutricionista Juliana Santiago Santos Zamberlan, o caldo de cana é uma bebida natural e, por conta do excesso de água, é fundamental para a hidratação e a reposição de nutrientes.
“Ela tem bastante magnésio, tem um pouco de ferro, de cálcio, e é bem interessante também porque é uma bebida energética, ela repõe energia”, explicou.
Com calorão de 41ºC, consumo de caldo de cana dispara em Presidente Prudente (SP)
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A especialista, entretanto, alertou que, ao mesmo tempo em que a garapa hidrata, deve-se ter cuidados específicos com o seu consumo.
“A gente tem de tomar cuidado com pessoas diabéticas, porque tem um índice glicêmico, ou seja, uma quantidade de açúcar muito grande. É sempre bom a gente associar isso com uma alimentação saudável, sem excessos”, finalizou ao g1.
Com calorão de 41ºC, consumo de caldo de cana dispara em Presidente Prudente (SP)
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Com calorão de 41ºC, consumo de caldo de cana dispara em Presidente Prudente (SP)
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